在上古时代食物和药物是分不开的，当人们在寻找食物的同时，也发现了一些药物，而且意识到许多食物

，不仅能够填腹充饥、补养身体，同时具有简单的治疗一些疾病的作用。这些完全可以从我国最早的医学专著

《神农本草经》里得出结论。成书于东汉的《神农本草经》记载：“上品120种为君，主养命以应天，无毒，

多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者，本上经。中品125种为臣，主养性以应人，有毒无毒，斟酌其宜，

欲竭病补虚嬴者，本中经。下品125种为佐使，主治病以应地，多毒不可久服，欲除寒热邪气，破积聚愈积者

，本下经。”在上品之中就有大枣、葡萄、酸枣、海蛤、瓜子等22种食品，中品内也有9种可食用。