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食 疗 与 养 生
补血养血食品
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食药同源
多吃蔬菜益处多
饮茶养生
饮 食 知 识
食礼为先
烹饪与烹调
微生物在食品制作中的应用
健康饮食
  1.不可食用过多的调味品。胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

  2.按自己的速度进餐。吃饭不要随着别人速度的快慢,这样消化功能才能充分发挥作用。

  3.不要站立进食。站立进食,可抑制胃肠正常功能发挥。
  
  4.不可吃烫食。常吃烫食,食道和胃易受损伤。
  
  5.尽量避开噪音。强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
  
  6.尽可能吃较硬的食物。能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
  
  7.体虚者可多吃肉。肉类蛋白质多,可增强体质。
  
  8.喝酒前吃点东西。喝酒前吃点东西或喝些水,可以防止醉酒。
  
  9.每天一定要吃一次纤维食品。纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
  
  10.钙质最好和醋一起摄入。醋能把钙质离子化,易于为人体吸收。
  
  11.共食比独食好。多人共食品种多,每种吃一点易达到营养平衡。
  
  12.进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑。这样会减弱消化吸收功能,也影响味觉。
  
  13.不宜边看(报或电视)边吃。
  
  14.经常改变饮食方式。按同样方式饮食,久而久之营养就会失衡。
  
  15.就餐时可听听优雅的音乐。优雅的音乐能提高副交感神经作用,促进消化和吸收。
  
  16.不要怕吃菜渣。纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。
  
  17.不可长期进食植物油。正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。
  
  18.小孩食谱不应与大人一样。孩子食谱应营养全面,特别要注意补充有利于长身体的营养素。
  
  19.多吃些颜色深的蔬菜。颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。
  
  20.多些创新口味。这样能增进食欲。
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